ام فاطمه مشرفة قسم القصص والروايات
عدد المساهمات : 418 نقاط العضوة: : 799 تاريخ التسجيل : 28/03/2011
| موضوع: كرات الجبنة بالسمسم السبت مايو 14, 2011 2:56 am | |
| المقادير.. - كوب وربع الكوب طحين - نصصف ملعقة صغيرة مسحوق حار - 120 جم زبدة , تفرم - 40 جم كريمة [تفرم] - كوب جبنةتشادر مبشورة - نصف كوب جبنة بارمسان مبشورة -ملعقة كزبرة طازجة مفرومة - ثلثا كوب بذور سمسم
التحضير.. 1- يحضر الفرن بدرجة حرارة 180م ويفرش قالب اعداد بسكويت مستطيل بورق الشواء . ثم يوضع الطحين مع المسحوق الحار في وعاء وتضاف اليهما الزبدة والجبنة بانواعها والكزبرة .
2-باستعمال اقصى قوة لتدوير الخلاط نضغط على زر التشغيل لمدة [12-15] ثانية او حتى يصبح الخليط عجينة طرية لننقله الى وعاء اكبر ونعجنه باصابعنا حتى نطريه تماما .
3- ناخذ ما مقداره ملعقتين صغيرتين مملوء تين من العجينة ونعمل منها كرة ندحرجها في بذور السمسم حتى نغطيها من كل جهاتها و هكذا مع بقية العجينة ثم نضع الكرات المغطاة بالسمسم في وعاء الشواء المحضر وتوضع في فرن لمدة [20-25 دقيقة ] او حتى تصبح ذهبية اللون ثم نبردها بعد اخراجها على شبكة معدنية قبل تقديمها. :face:
| |
|
شموع الحب مشرفة سابقاً
عدد المساهمات : 225 نقاط العضوة: : 337 تاريخ التسجيل : 05/06/2010
| موضوع: رد: كرات الجبنة بالسمسم السبت مايو 14, 2011 3:57 am | |
| | |
|
ام فاطمه مشرفة قسم القصص والروايات
عدد المساهمات : 418 نقاط العضوة: : 799 تاريخ التسجيل : 28/03/2011
| موضوع: رد: كرات الجبنة بالسمسم الأربعاء مايو 18, 2011 10:02 am | |
| | |
|
خادمة الزهراء ع مشرفة قسم الادعية والزيارات
عدد المساهمات : 869 نقاط العضوة: : 1290 تاريخ التسجيل : 26/03/2011 العمر : 39
| موضوع: رد: كرات الجبنة بالسمسم الأربعاء مايو 18, 2011 11:00 pm | |
| | |
|