شوربة الدجاج والفطر

المقادير00
كوب وربع كوب حليب جوز الهند - كوبا مرقة
دجاج - الربع حبات ليمون تقشر وتقطع وتزال
البندور - حبة زنجبيل تقشر وتقطع - 10 حبات
فلفل اسود تسحق - 10 ورقات غار طازجة - 300
جم فيليه دجاج تقطع شرائح خفيفة - 115 جم
فطر - 50 جم صغار الذرة - اربع ملاعق عصير
ليمون - حبتا فلفل احمر صغير حار تفرمان ناعما
للتزيين حسب الرغبة -3 -4 حبات بصل
اخضر تفرم للتزيين - كزبره للتزيين

التحصير000
1- يخلط حليب جوز الهند ومرقة الدجاج في وعاء عميق ويوضعالخليط
على نار هادئة حتى يغلي ثم يضاف الليمون والزنجبيل والفلفل الاسود و
نصف ورق الغار ثم يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويعاد مرة
ثانية لوعاء عميق حيث يترك على النار حتى يغلىي ويضاف الدجاج والفطر
وصغار الذرة وتطبخ جميعا لمدة 7-10 دقائق او حتى ينضج الدجاج0

2- يضاف عصير اللمون وباقي اوراق الغار قبل التقديم مباشرة ثم تصب
الشوربة في وعاء التقديم وتقدم ساخنه او دافئه مزينة بلفلفل المفروم والبصل
الاخضر المفروم والكزبرة0

امممم

تسلمين...

شكراا

مشكووووووووره دائما مبدعه

» كفتة الدجاج
» أفخاذ الدجاج
» كوركيت الدجاج
» قطع الدجاج المحشية
» ساندويتش الدجاج بالفلفل