وجبة المعكرونة بالبقدونس

وجبة المعكرونة بالبقدونس
المقادير
1-معكرونة.
2- زعتر بري.
3- بندورة مقطعة.
4- جبنة مقطعة , زبدة .
5-ملح و رب البندورة.






طريقة التحضير:
1- نقوم بسلق المعكرونة بالماء ثم نضعها في مصفاة لتصفَى من الماء .
2-نضع قليلاً من الزبدة في طنجرة الطبخ ثم نضيف إليها البندورة ونضع الطنجرة على نار هادئة ونقلبها باستمرار( بمساعدة أحد الكبار) .
3-بعد أن تبدأ البندورة بالغليان نضيف إليها الجبنة المقطعة ونستمر بالتحريك حتى يذوب الجبن.
4-نضيف قليلاً من الملح و رب البندورة إلى الصلصة ونحركها جيداً .د
5-نستمر بالتحريك حتى تصبح الصلصةكثيفة، فنطفئ النار تحتها، ثم نضيف الزعتر البري ونحركه جيداً .
6-قبل أن تبرد الصلصة نضيفها إلى المعكرونة المسلوقة ونحركهما جيداً حتى يتجانسا ويمكن تزيين الطبق بالبقدونس.